Поиск
    • Ресторан гостевого дома "Унтервёгер"
      media_content.tooltip.skipped
      Гостевой дом «Унтервёгер»

      В Восточном Тироле есть милая деревушка Обертиллиах. Здесь уважают природу и чтут вековые традиции. Но местным жителям не чужд и интерес к новому. Йозеф Луггер, хозяин гостевого дома «Унтервёгер» уже в третьем поколении, знает, как объединить традиционные ценности и современные достижения.

    Три Йозефа из Обертиллиаха

    «Семья – это душа и опора нашего хозяйства», – рассказывает владелец «Унтервёгера» Йозеф Луггер. Йозефов здесь сразу три: дед, отец и сын. «Мы мясники, – объясняет наш собеседник, средний Йозеф, отец, – и важно то, что мы работаем с нашим собственным сырьем, животных разводим сами». Он управляет семейным бизнесом вместе с женой Хеленой и родственниками.

    Die Gastgeberfamilie Lugger
    media_content.tooltip.skipped
    • Музыкальная семья

      Гостевой дом «Унтервёгер» – семейное предприятие по убеждению. «Бухгалтерия – на деде, шурин управляет кухней, женщины отвечают за гостей, а сын как раз сейчас обучается на мясника и собирается пойти по моим стопам», – говорит Луггер.

      Вся семья заботится о том, чтобы постояльцы их гостиницы с 270-летней историей чувствовали себя хорошо и комфортно. Йозеф Луггер частенько садится к ним за стол поболтать, так как некоторых знает уже много лет. Луггеры соблюдают не только обычаи гостеприимства, но и другие характерные для Восточного Тироля традиции. Когда время позволяет, все члены семьи с удовольствием музицируют вместе. Раз в неделю Луггеры берут в руки инструменты – цимбалы, арфу, скрипку и контрабас – и выступают перед публикой в своем уютном, отделанном деревом трактире.

       

    • Короткий путь к качеству

      Луггеры не просто так ведут собственное хозяйство. «Нам важно знать, из чего готовится еда для гостей, и лучше всего, когда ее делают из наших собственных продуктов, например из мяса», – улыбается Йозеф. На его лугах пасутся местные породы коров и овец. «Это не самые продуктивные породы, – говорит он, – но зато они привыкли к погоде в горах». Луггер и сам любит проводить время в горах с животными.

      «Тяжелой работы много и зимой, и летом, но это ничего. От свежего воздуха у постояльцев разыгрывается аппетит, и очень кстати, что у нас в трактире их всегда готовы накормить вкусной и качественной едой из местных продуктов», – рассуждает Луггер. В меню «Унтервёгера» в основном домашняя, типичная для Восточного Тироля пища из региональных ингредиентов, а фирменное блюдо заведения – жаркое из ягненка с зеленью, картофелем, зеленой фасолью и беконом.

      Надежное производство и отменные свойства продуктов гостевого дома «Унтервёгер» отмечены знаком качества AMA GENUSS REGION.

       

    Все выше и выше

    «Летом в горах жара переносится легко, – объясняет Йозеф Луггер. – Там можно гулять или кататься на велосипеде часами, а самые отважные могут даже искупаться в ледяном горном озере». Если кто-то из гостей сам поймал рыбу, он может принести улов на кухню «Унтервёгера» и попросить приготовить на ужин.

    Зимой деревня Обертиллиах превращается в настоящую сказку, ведь это одно из самых снежных мест Австрии. Здесь много возможностей для зимнего спорта: 140 км лыжни, горнолыжные спуски, маршруты для прогулок на снегоходах. «В наш центр биатлона приезжают спортсмены со всей Европы, – хвастается наш собеседник. – Нас уже можно назвать “меккой зимних видов спорта”».


    Obertilliach im Schnee
    media_content.tooltip.skipped

    Живописная деревня с традициями

    «Наша местность – сама по себе достопримечательность, – гордо рассказывает Тильга Луггер. – Многие дома стоят здесь веками и являются памятниками старины». Полюбоваться типичной архитектурой Восточного Тироля можно во время прогулки по окрестностям: обычно нижние этажи домов каменные, а мансарда отделана деревом. Величественные Доломиты и Карнийские Альпы на заднем фоне создают ощущение, что деревня совсем миниатюрная. «Я никогда нигде не был, да и не хочу, ведь здесь у нас и так столько красоты», – восхищается Йозеф Луггер.


    Гостевой дом «Унтервёгер»
    media_content.tooltip.skipped

    Полезные слова, чтобы понять австрийское меню

    Это интересно

    • Пешие походы в Восточном Тироле

      В Восточном Тироле есть множество маршрутов для походов с более чем 200 приютами и тропами, проложенными среди нетронутых горных ландшафтов.

      Подробнее
          Hiking in East Tirol
      media_content.tooltip.skipped
    • Весь мир в Национальном парке Высокий Тауэрн

      В восточно-тирольской части Национального парка Высокий Тауэрн можно почувствовать себя как в тибетской горной деревушке, среди южных озер или даже как в Антарктиде.

      Подробнее
          Национальный парк Высокий Тауэрн / Восточный Тироль
      media_content.tooltip.skipped
    • На двух колёсах вдоль австрийских водоёмов

      Австрия – настоящая сокровищница для любителей велосипедных путешествий вдоль живописных рек и сверкающих озёр.

      Подробнее
          cycling (e-biking) in Zell am See - Kaprun region / Zell am See
      media_content.tooltip.skipped
    • Горная зима в Восточном Тироле

      В Восточном Тироле горнолыжников ждут роскошные условия – широкие склоны, много снега и вкуснейшие тирольские деликатесы.

      Подробнее
          Горнолыжный курорт Восточный Тироль
      media_content.tooltip.skipped
    media_content.tooltip.skipped